Skolebarn I Storbritannia Skal Mates Med Insekter For Å Stoppe Klimaendringene

4. Juni 2022

Forskere vil bruke britiske skolebarn som forsøkskaniner, og har organisert workshops der insekter vil bli servert som mat for å se deres reaksjon på å spise «alternative proteiner.»

skolebarn i Storbritannia skal mates med insekter for å stoppe klimaendringene

«Vi vil at barna skal tenke på alternative proteiner som ekte ting for nå, i stedet for bare som mat for fremtiden, så å prøve noen av disse matvarene er sentralt i forskningen,» sa professor Christopher Bear ved Cardiff University.

«Selv om spiselige insekter foreløpig ikke selges mye i Storbritannia, utgjør de en del av kostholdet til rundt 2 milliarder mennesker over hele verden. Mye av dette er i deler av verden hvor de er en del av langvarige kulinariske tradisjoner. Og de blir stadig mer populære andre steder.»

Ifølge forskere vil pilotprogrammet se at fire skoler i Wales prøver å normalisere spisefeil og håper å overtale foreldre til å ta i bruk kostholdet i hjemmet for å bidra til å fremme et «grønnere» Storbritannia ved å redusere kjøttforbruket.

I tillegg er insektproduktet på menyen, VeXo , beleilig utformet for å se ut som kjøttdeig, noe som sannsynligvis vil spille en rolle i om barna kjøper det.

I følge rektor ved Roch Community Primary School i Pembrokeshire (en av de fire skolene som snart vil mate elevene med insekter), tror han at barn deler bekymringene hans over «bærekraftig utvikling» – jeg lurer på hvorfor det er det.

Han ønsker videre velkommen muligheten til å hjelpe elevene sine med å utvikle «kritisk tenkning» for å «forstå» forvirrende beslutninger, inkludert om de skal spise insekter eller ikke og «bærekraftig medborgerskap.»

«På skolen anerkjenner vi den viktige forbindelsen mellom lokalsamfunnet vårt, matproduksjon og bredere globale spørsmål rundt bærekraftig utvikling. Vi vet at disse problemene er viktige for barn, men også vanskelige å forstå og ofte kan være forvirrende for dem.»

«Vi ønsker velkommen muligheten til å jobbe med akademikere fra Cardiff og UWE for å utforske disse problemene og støtte barn i å utvikle kritisk tenkning rundt bærekraftig medborgerskap,» sa Evans.

Som rapportert av The Counter Signal, er Storbritannias beslutning om å fase ut kjøttforbruket og erstatte det med insekter en del av en bredere agenda for 2030 til 2050 som vil se nesten alt forbruk redusert (inkludert energiforbruk), rødt kjøtt direkte forbudt, så vel som flyreiser og frakt forbudt innen 2050.

Hvis du ønsker å lese en oversikt over en regjeringsbestilt rapport om 2050 klimaendringsagenda, kan du gjøre det ved å klikke her .

Av Thomas Lambert , gjesteskribent

WHO Tvunget Til Å Trekke Seg Tilbake Etter At Mange Nasjoner Avviste PandemiavtalenForrige Innlegg